胆囊炎吃黄瓜是一种不错的食物选择，黄瓜中含有比较多的维生素以及膳食纤维，可以降低胆囊炎的发作，胆囊炎与饮食习惯有非常大的关系，饮食不当容易造成胆囊炎的发生，所以我们应该怎么选择饮食呢?第一，少吃一些油腻的食物。胆汁主要是帮助消化脂肪，吃了油腻的食物，会促进胆汁分泌，胆囊收缩，已经有胆囊结石的，胆囊收缩会把结石向胆囊颈部移动，结石容易嵌顿在胆囊颈部而导致胆绞痛、急性胆囊炎的发作。第二，少吃一些辛辣刺激的食物，这些食物都对胃肠道有很大的刺激，应该吃一些清淡流质的食物和能够提供丰富维生素的蔬菜水果等。这些食物对胆囊炎的发生都有一定的预防作用。
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