张馨月
吉林大学第一医院
主治医师
口腔溃疡时应多食用富含维生素、蛋白质和易消化的食物，如蔬菜水果、优质蛋白质食物如豆腐、鸡蛋以及清淡流食，同时避免辛辣刺激、过甜过咸等食物以促进愈合，减轻症状。
1、富含维生素的食物
缺乏维生素B族特别容易引发口腔溃疡，因此多摄入富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、橙子、猕猴桃等。维生素C帮助提升免疫力，而维生素B族有助于组织修复，这些都能加速口腔溃疡愈合。深绿色叶菜如菠菜也是不错的选择。
2、优质蛋白质食物
蛋白质能帮助修复受损的口腔黏膜，建议多摄入优质蛋白质的食物。例如鸡蛋、豆腐、牛奶以及鱼类，它们质地软，易入口且易被消化。如果有条件，可以适量增加含锌丰富的食物，如牡蛎、南瓜籽，有利于黏膜恢复。
3、清淡流食
溃疡期间，口腔粘膜较为敏感，饮食上尽量选择清淡、温和且易于吞咽的食物。例如粥、面条以及炖煮软烂的蔬菜等。如果口腔疼痛明显，可选择米糊、汤羹类饮食，并可适当添加蜂蜜，蜂蜜具有一定的消炎和黏膜保护作用。
4、避免刺激性食物
辛辣食物、过热食物和过甜食物都会刺激口腔溃疡区域，加重疼痛，甚至延缓愈合。需避免摄入辣椒、大蒜、炸制食品以及含糖量高的糕点、巧克力等。过咸的腌制食品也要尽量少吃，以免刺激炎症发展。
口腔溃疡对日常饮食有较大影响，合理调整饮食结构，可以帮助加速愈合。如果溃疡持续超过两周未愈合或频繁复发，建议及时就医检查以排除其他潜在的健康问题。在日常饮食中注意全面均衡营养，也能有效预防口腔溃疡再次发生。
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