竺平
江苏省中医院
副主任医师
甲状腺病患者需避免或限制食用草莓、桃子和梨等几种水果，这些水果中含有可能干扰甲状腺功能的物质，尤其是对碘摄入敏感或已确诊甲状腺疾病的人群，更需要谨慎选择。合理饮食有助于疾病的控制，结合医生建议饮食能更有效管理病情。
1、草莓
草莓是一种受到广泛喜爱的水果，但它属于十字花科类植物中可能干扰甲状腺功能的水果之一。草莓中存在一种叫做“致甲状腺肿物质”的化合物，会抑制甲状腺摄取碘，这对于已经患有甲状腺功能减退或甲状腺囊肿的患者可能会加重病情。如果已经存在甲状腺疾病，建议减量或不摄入草莓，尤其是在日常碘摄入不足的情况下。
2、桃子
桃子富含维生素和矿物质，然而它也属于可能含有致甲状腺肿物质的水果种类之一，尤其在生吃和大量摄入时，对甲状腺功能亢进和减退的患者来说会有所影响。桃子会干扰甲状腺激素的合成和分泌，因此对于此类患者来说，应减少频繁食用，或者在医生指导下严格选择食用量。
3、梨
梨中的某些天然化合物也被认为可能干扰甲状腺健康，尤其是生梨中一些酶活性成分可能对甲状腺功能细胞产生间接刺激作用。虽然这种影响相对较弱，但对于有甲状腺结节或甲状腺已经损伤的患者，梨的过量摄入也可能加重甲状腺代谢负担。
健康建议：
甲状腺病患者应当注意饮食中碘的平衡，同时避免高含致甲状腺肿物质的水果过量摄入。建议选择常温或者煮熟加工的水果，因为加热可能会降低某些成分的活性，比如将梨煮熟或加工为汤品，可以减少对甲状腺的影响。在日常饮食中，多样化选择低风险水果，例如橙子、苹果和葡萄，更有助于营养均衡与甲状腺健康的同步维护。
合理饮食是甲状腺健康管理的重要环节，若不确定水果是否适合，最好向医生或营养师详细咨询，并以确保甲状腺功能的稳定运行为目标，适当调整饮食结构。
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