兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
1、限制热能。痛风与肥胖、糖尿病、原发性高血压及高血脂症关系密切。适当节制饮食，有利减轻痛风。一般可较正常量降低10％～15％。但必须逐步减少，切勿操之过急，以免体内脂肪过度消耗，诱使痛风急性发作。2、限制蛋自质和脂肪蛋白质摄人量。以每天0．／千克体重为宜，牛奶、鸡蛋不含核蛋白，可放心食用。并可选用优质植物性蛋白(如豆类)。肉、禽、鱼可吃"肉"，不可喝汤，脂肪应限制在40～50克以内，以免对尿酸的排泄产生不利影响。3、供给足量维生素和矿物质，供给充足的B族维生素和维生素C。多吃蔬菜、水果等碱性食物，每天蔬菜消费量至少应保持700克以上，水果40克以上，使体液保持碱性，提高尿酸盐溶解度，以利排出。同时蔬菜富含维生素C可促进尿酸盐溶解。4、供给大量水分。多喝水，多吃含水多的蔬菜和水果，使之达到每天摄人水分2000～3000毫升，促进尿酸排出。肾功能不全者水分宜酌情减少。5、禁食刺激性食品。禁用烈性香料和调味品，如酒和辛辣调味品。茶、咖啡在代谢中不产生尿酸，也不在痛风石内沉积，可适量选用。
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