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禽流感期间吃鸡肉需要注意什么

提问时间：2022-11-19 10:26 | 1人回答 | 60次阅读

禽流感流感

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禽流感期间吃鸡肉需要注意什么

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李芸临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-11-19 10:37

禽流感期间吃鸡肉需要注意烹饪时要烹饪熟透之后再吃，生的鸡肉里面可能会存在禽流感病毒，人吃了之后就会被感染，而熟透的肌肉里面就不会有病毒的存在了，因为禽流感病毒怕高温，还要注意在购买时，需要去正规的市场，最好买活的，不要买死的，在处理活鸡时也要做好防护，比如带上手套口罩，远离儿童，之后还要好好洗手消毒。

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