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主任医师
预防缺铁性贫血的食物包括红肉、禽肉、海鲜、豆类、坚果和深绿色蔬菜。红肉和禽肉含有丰富的血红素铁，易于人体吸收，是预防缺铁性贫血的理想选择。海鲜如鱼、虾、贝类等也是良好的铁来源，有助于补充铁元素。豆类如扁豆、鹰嘴豆、黑豆等，含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但通过与维生素C丰富的食物如柑橘类水果、草莓、甜椒等同食，可以提高铁的吸收率。坚果如杏仁、腰果、核桃等，不仅富含铁，还含有其他重要的营养素，有助于整体健康。深绿色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、甜菜叶等，含有一定量的铁，同时富含叶酸，有助于红细胞的生成。饮食中合理搭配这些食物，可以有效预防缺铁性贫血，同时应避免大量摄入影响铁吸收的食物如茶、咖啡和富含钙的食品。
