张永生
山东省立医院
副主任医师
肾萎缩的患者可以吃花生，但是要限制摄入量。肾萎缩实际上意味着患者已经有肾功能衰竭，肾功能衰竭的患者在饮食上，要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食，所以高嘌呤、高脂肪以及含植物蛋白比较高的食物需要限制，从这个角度上来说，花生含的嘌呤还是比较高的，在坚果中花生含的嘌呤基本上位于前列。另外，花生里还有比较多的植物油脂，而且花生中含的植物蛋白也不算低。虽然如此，实际上肾衰竭患者每周吃50克左右的花生是问题不大的，每周也就是1两，花生可以吃，但是不可以吃得多，要限制摄入量，因为吃多，其含有的嘌呤以及植物蛋白对于肾脏病情并不利。
