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皮肤性病科
面包上的霉菌是什么菌
提问时间:2022-12-10 13:30
|
1人回答
|
60次阅读
霉菌
问题描述:
面包上的霉菌是什么菌
全部回答
共
1
条回答
巩丽
山东大学齐鲁医院
主治医师
回答时间:2022-12-10 13:42
面包上的霉菌一般主要还是黄曲霉菌,但是当面包发生霉变时,是有很多霉菌的种类的,例如有青曲霉,根霉菌以及青霉菌等,面包就会带有霉臭味儿,并且会产生一些斑点在面包的表皮。因此当面包发生霉变时,就不能再进行食用,防止刺激肠道产生不良的后果。在平时应注意饮食卫生,并且工具要时常进行清洗和消毒,同时不要将面包在潮湿的地方存放,防止发生霉变。
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