刘茂静
山东大学齐鲁医院
副主任医师
禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品。饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲;饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。要有计划的摄取足够的热量和营养，其中热量和蛋白质要比正常人酌情增加20%左右，以维持正常体重。多吃具有防癌抗癌作用的新鲜蔬菜水果和其他食品，如富含维生素A、C较多的深绿色的蔬菜。不吃或少吃可能致癌的各种食品，如油炸、火烤、烟熏及盐腌的制品，特别是烤糊、焦化了的食品更不能吃。坚持高热量，低脂肪饮食。常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。
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