周玮琰
山东省立医院
副主任医师
白血病化疗期间，饮食应以高蛋白、高热量、易消化为主，同时补充维生素和矿物质，帮助增强免疫力，减轻化疗副作用。建议选择富含优质蛋白的食物如鸡蛋、鱼类、豆制品，以及富含维生素的水果蔬菜如橙子、菠菜。避免生冷、油腻、刺激性食物。
1、高蛋白食物
化疗会破坏正常细胞，导致身体虚弱，蛋白质是修复组织、增强免疫力的关键。鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白，易于消化吸收。例如，蒸鸡蛋羹、清蒸鱼、豆腐汤都是不错的选择。每天摄入足够的蛋白质有助于维持体力，促进恢复。
2、高热量食物
化疗可能导致食欲下降，摄入足够的热量有助于维持能量水平。可以选择全谷物、坚果、乳制品等。例如，燕麦粥、牛奶、杏仁等既能提供热量，又富含营养。少量多餐的方式有助于减轻消化负担。
3、富含维生素和矿物质的食物
化疗期间免疫力下降，维生素和矿物质有助于增强抵抗力。橙子、猕猴桃、菠菜、胡萝卜等富含维生素C和β-胡萝卜素，有助于抗氧化和修复细胞。可以将水果榨汁或制作蔬菜汤，方便食用。
4、易消化的食物
化疗可能引起胃肠道不适，选择易消化的食物如粥、面条、蒸蔬菜等，避免油炸、辛辣、生冷食物。例如，小米粥、南瓜汤、蒸胡萝卜泥等既能提供营养，又不会加重消化负担。
5、避免的食物
化疗期间应避免生冷食物如生鱼片、未煮熟的食物，以防感染。同时减少油腻、高糖食物，以免加重胃肠道负担。刺激性食物如辣椒、酒精也应尽量避免。
白血病化疗期间的饮食应以营养均衡、易消化为核心，帮助身体应对治疗带来的挑战。通过合理搭配高蛋白、高热量、富含维生素的食物，可以减轻副作用，促进恢复。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划，确保营养摄入充足。
