张明利
河南省中医药研究院
主任医师
规避易于诱发过敏的食物，饮食清淡,禁忌辛辣等刺激性食物。1牛奶和鸡蛋，牛奶和鸡蛋在食物过敏中占有重要的地位，对这两种食物过敏的病人不仅人数多，而且多数病情严重，因过敏而致死的病例屡见不鲜。牛奶中的乳清蛋白和鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏成分。鱼、虾、蟹及其它海产品。这也是容易引起过敏的一组食物。油科作物，如花生、黄豆、芝麻、葵花籽等，这些食物不但含油类而且含蛋白质，也是重要的过敏原。食用色素、防腐剂、保鲜剂、调味剂过敏者较多，其中以柠檬黄引起的哮喘最为多见。如啤酒，有些病人对啤酒花过敏，有些病人则对食用酵母过敏，有些人则为食用真菌过敏。某些发酵的食品等。多食用清淡食物，或者烹饪食物时一定要使食物完全熟再食用，多吃青菜、水果以补充微量元素，利于伤处愈合，增强机体抵抗力。
