食物中毒需因病情因人而异选择输液药物，通常包括生理盐水补液、抗生素治疗和解毒药物。具体用药需在医生指导下根据中毒类型和症状决定。
1、补充液体和电解质
当食物中毒引发腹泻、呕吐导致脱水时，补液是治疗的核心。通常会通过输注生理盐水或复方氯化钠等溶液补充水分和电解质，防止电解质失衡。严重情况下，有低钾或低钠者，可能需要输注含钾或含钠的特殊电解质溶液来恢复体内平衡。
2、抗生素治疗
如果食物中毒是由细菌感染引起，当感染严重或存在并发症时，医生可能会选择抗生素进行输液治疗。常用的抗生素包括头孢曲松、左氧氟沙星或甲硝唑等，但需在明确感染病原体后合理使用，避免滥用抗生素可能导致的耐药性问题。
3、解毒药物和特殊治疗
某些特定类型的食物中毒，例如河豚毒素或霉菌毒素中毒，可能需要注射特定的解毒剂。例如，河豚毒素中毒常需输注葡萄糖酸钙改善症状；对于腭曲霉毒素中毒，可以使用活性炭辅助排毒。同时，针对严重过敏反应导致的食物中毒，可能需要及时使用肾上腺素。
对于食物中毒的治疗，患者需及时就医并听从专业医嘱进行个性化治疗，切勿自行用药或忽视病情。如果出现频繁呕吐、意识模糊、严重腹泻等症状，应立即到医院诊治，以免延误病情。
