豆腐和菠菜能一起吃吗？

提问时间：2022-05-08 06:52 | 1人回答 | 73次阅读

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最近听说豆腐和菠菜不能在一起吃，会得肾结石，就是想问一下，豆腐和菠菜能一起吃吗？

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李芸临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-05-08 06:55

豆腐和菠菜，是自古就有的一种搭配，都具有很高的营养价值。一般情况下，人们说豆腐和菠菜不能放在一起吃，是因为菠菜中含有的草酸会对豆腐中含有的钙产生破坏，不利于人体吸收和利用。其实，菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素，而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃，草酸就会大量流失，人们食用以后不但不会对身体产生伤害，还能促进钙的吸收。所以，从科学角度上看豆腐和菠菜是可以一起吃的。希望我的回答能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

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