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肺癌
厨师容易得肺癌吗
提问时间:2024-01-21 09:53
|
1人回答
|
93次阅读
肺癌
问题描述:
厨师容易得肺癌吗
全部回答
共
1
条回答
李宏
北京大学第一医院
副主任医师
回答时间:2024-01-21 10:10
厨房里面油烟味是非常重的,像许多时候在炒菜的时候产生的油烟可能会都会有一些有害物质,食用油加温到150℃时,会产生具备强烈刺激作用的丙烯醛,危害鼻、眼和咽喉黏膜;当油加温到200℃以上,产生的油烟中有更多的有害物质;当油烧到350℃"吐火"时,可能会使人产生"醉油"症状,所以这个时候如果吸进体内的话,对人的身体就不好,长时间这个样子很有可能会得肺癌。
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