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木耳菜的功效和作用

提问时间：2022-05-07 06:20 | 1人回答 | 35次阅读

问题描述：

我今年26岁，最近也不知为什么总是有便秘的情况，很是不舒服，听朋友说可吃些木耳菜来改善，请，木耳菜有哪些功效与作用呢？

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张永生

张永生山东省立医院副主任医师回答时间：2022-05-07 06:23

木耳，又叫云耳、桑耳。是我国重要的食用菌，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质。木耳菜的功效与作用：1、预防便秘，因木耳中含有丰富的植物胶质和多糖体物质，且多糖体是一种天然的滋补身体的物质。2、美容养颜，。因木耳中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，其中含有的维生素E，是一种抗氧化物质，能够起到抗衰老的效果。3、增强免疫力，因木耳中含有抗肿瘤活性物质，能起到增强机体免疫力的效果。4、预防心血管疾病，因木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通。

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