杨梅发了点霉还能不能吃？杨梅发了点霉还可以吃吗

提问时间：2022-08-09 08:42 | 1人回答 | 46次阅读

问题描述：

杨梅是夏季必吃的水果，但是杨梅也是不耐保存的一种水果，放久了容易长毛、发霉，那杨梅发了点霉还能吃吗？

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张清华暨南大学附属第一医院副主任医师回答时间：2022-08-09 08:52

不能吃了。杨梅是一种新鲜的水果，并且杨梅没有坚硬的外皮，其果皮就是由果肉组成，主要是由密集的乳头状凸起的红褐色多汁组织构成，并且富含水分，所以保存不当的话会很容易出现长毛、发霉的情况，而此时的杨梅就不能再食用了，因为此时的杨梅会滋生较多的细菌，食用后会危害人体健康。正常情况下，好的杨梅外表会呈深红或紫红的颜色，并且有亮丽的光泽；而发了点霉的杨梅会出现发白的情况，可能是存放时间久导致，建议杨梅还是趁新鲜尽快食用完。

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