腹泻是结肠炎患者最常见的症状，因此多吃以下
食物有助于止泻，如马牙、薏米、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、糯米、莲藕、火腿、乌骨鸡等。还有一些柿子、石榴、苹果，都含有菊酸和果胶，有收敛止泻的作用。它们对肠炎患者促进肠道蠕动和增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能也有很好的作用。还有一些新鲜的嫩叶菜叶菜，最好炒成蔬菜汁或果汁饮用，不仅有补充营养的作用，还能补充长期腹泻流失的身体水分。慢性肠炎患者消化吸收功能差，应采用一些易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐增加营养，改善症状，尤其是
慢性结肠炎急性发作时，应使用一些稀粥、糯米粉、鱼虾蛋等易消化的软烂食物，使肠道得到更好的休息。如果胃酸分泌过低，可以多喝一些农家鱼汤、鸡汤等美味食物，或者酌情吃一点酸味食物，如山楂、酸奶、酸汁水等，刺激胃酸分泌增加食欲。
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