胃癌是我国最常见的
恶性肿瘤之一,因为胃癌我国每年医疗承担了巨大的负担。根据中国人民饮食因素与肺癌的发病率研究Meta分析显示,腌制、油炸、熏烤、过烫、过辣以及酗酒等都会导致胃癌的高发,故而对于胃癌患者来说,要避免上述食物的过多摄入,甚至不摄入。而新鲜的水果、
蔬菜、蛋白类、豆浆等食物具有很高的抗癌作用,对于胃癌患者可增加摄入,每天选择至少三种水果,平均分配3份,于餐后或者两餐之间使用,如果服水果后导致腹泻,可适当调整水果的种类及量。每日早上可摄入一杯250ml左右的豆浆或者牛奶,每天保证蔬菜种类3种或以上,禁止食用霉变食物。