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糖尿病的人可以吃土豆吗

女，21岁 2021-04-13 19:40

病情描述:

糖尿病的人可以吃土豆吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院 2021-04-13 20:31

糖尿病的人可以吃土豆。土豆里含有纤维果胶，可延长食物在肠内的停留时间，降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升；因为血糖升得慢，不会刺激胰岛素过多的分泌。胰鸟素有提高食欲的作用，这样也可减少对食物的摄取。这样都有助于预防胰岛素抵抗现象，有利于预防糖尿病，或有助于糖尿病的治疗。

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