首先糖尿病人禁止吃甜食，如果
血糖高也不能吃水果，因为吃水果吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。糖尿病人可以多吃高纤维食物，主要是粗粮如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。可以吃含糖量低的蔬菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。多吃含钙丰富的食物如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。富含硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病
并发症的进程，对减轻糖尿病微血管病变有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。此外，南瓜、苦瓜、洋葱等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降
低血糖、调节血糖浓度的功能，可以适当多吃。
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