土豆发芽了还可以吃吗

Question

土豆发芽了还可以吃吗

Answer 1

发芽的土豆是有毒的，但并非整个土豆都有毒，只要把发芽及发青的部分切除，其他部位还是可以食用的，但建议患者慎食。患者平时尽量避免食用一些发霉变质的水果和蔬菜，以免发生腹泻、呕吐等消化道症状，甚至还会引起中毒。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。