煮服法、炖服法、蒸服法、冲服法。
西洋参的吃法主要有以下几种：一，煮服法。一般取西洋参片三克左右，放入砂锅中，加水适量，用文火煮十分钟左右。早饭前半小时将参片与参汤一同服下。二，炖服法。可以取西洋参片三克左右放入瓷碗中，加适量水浸泡三小时，加盖再将其置于蒸锅内，隔水蒸炖三十分钟。早饭前半小时食用。三，还可以蒸服法。将西洋参片打粉，每次取三克左右放入瓷碗内，加
鸡蛋一个搅匀，置于蒸锅内，隔水蒸炖三十分钟可以食用。最简单的西洋参还可以用含化法，将西洋参片放在干净的塑料瓶内，于每日早饭前半小时含服两片，含化后细细咀嚼后咽下。四，还有冲服法。将西洋参片打粉，每次取三克左右，置于茶杯内。如无
糖尿病或血糖异常，可以加入少量蜂蜜，用开水冲泡，加盖温至五分钟，搅拌均匀后，餐前半小时左右服用。
