黄瓜的功效与有什么作用

Question

黄瓜的功效与有什么作用

Answer 1

黄瓜里面富含很多营养物质，比如丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。这些物质对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。