吃了发苦的杏鲍菇会不会中毒

Question

做了一份杏鲍菇炒瘦肉，可是我发现杏鲍菇的味道有点苦，很怕吃完后会中毒。吃了发苦的杏鲍菇会不会中毒？

Answer 1

吃苦味杏鲍菇有可能会中毒，正常的情况下杏鲍菇不会有苦味，如果有苦味可能是没煮熟，也有可能是杏鲍菇已经腐坏了，这个时候再吃就会引起各种不适，而且还会引起肠胃反应。不管是什么菇类食物都要煮熟，不然很有可能会引起腹部疼痛，还会有腹泻症状，也有很多患者吃了没煮熟的杏鲍菇可能会恶心、想吐。