煮羊肉需要茴香吗

Question

我不是特别的喜欢茴香这种味道，煮羊肉需要茴香吗？

Answer 1

煮羊肉的时候需要放茴香，因为茴香不仅能增加味道的鲜美度，也有温补的效果，煮羊肉的时候可以放一些生姜能去除疝气，熬煮的时候一定要小火慢炖，这样能使肉更加的烂，里面的营养成分会发挥到最大的效果，但是羊肉是温补的，吃太多可能会导致上火的情况发生。

Answer 2

茴香可以再煮羊肉的时候放一些，但是羊肉不能和南瓜豌豆角和南瓜子一起煮，不仅会引起腹胀、胸闷，还会使人出现黄疸和脚气之类的疾病，所以日常饮食的时候一定要注意食物的相克效果，羊肉和海螺在一起住会导致腹泻的情况出现，也不要和梅干菜在一起吃。