常吃烧烤食物也会得冠心病吗

Question

我比较喜欢吃烧烤食物，常吃烧烤食物也会得冠心病吗？

Answer 1

长时间吃烧烤一般不会患上冠心病。在这些物质中，它也是胃肠道的刺激物。因此，必须尽量少吃这种油脂，因为吃太多油脂会导致胆固醇增加，有些人甚至可能患癌症，而且其胆固醇特别高，所以病人可能会有些肥胖，所以血管内膜斑块的风险可能会更高。尽量少吃，应该多吃蔬菜水果，注意合理饮食，适当锻炼。

Answer 2

常吃烧烤食物不会得冠心病，因为烧烤食物含有降低蛋白质的利用率:当肉在烤箱中烧烤时，维生素和氨基酸被破坏，蛋白质变性发生，严重影响这些营养素的摄入。隐藏致癌物:肉类中的核酸和“美拉德”反应中的大多数氨基酸在受热分解时产生基因突变物质。这些基因突变物质可能导致癌症的发生。