脑中风的饮食禁忌

Question

我的奶奶最近去以医院检查患了脑中风，脑中风有哪些饮食禁忌？

Answer 1

脑中风患者应注意控制油的摄入量，少吃油炸的食品，应多吃清蒸、水煮的食品；少吃高胆固醇的食物，比如动物内脏、肥肉；也应控制盐的摄入量，吃低盐低钠的食物，少吃腌渍的食物，多吃新鲜的食物；应减少饮用茶、咖啡等咖啡因含量高的饮料，减少糖类的摄入量。

Answer 2

脑中风患者应注意少吃鸭皮、鱼皮等食物，多吃新鲜的蔬菜水果，饮食以清淡为主，调味浓重的罐头、腊肠等食品应尽量少吃。如果患者的胆固醇过高，每周蛋黄不要超过三个；不要多吃动物内脏、油腻的食物，避免尿酸过高，也要注意多喝水；炒菜时应使用花生油或者菜籽油。