老年高血压在饮食上如何调整

Question

我家老人患有高血压，不知道饮食怎么处理，老年高血压在饮食上如何调整？

Answer 1

老年高血压主要减少饮食中盐的摄入。研究表明，每添加2克盐，血压就会增加2毫克以上。根据世界卫生组织的要求，盐的日摄入量少于6g，钾的摄入量增加。蔬菜和水果含钾量较高，尤其是蘑菇和土豆。增加这种饮食有利于控制血压。同时，高血压应该采用低脂肪饮食。如果伴有高血脂，动脉粥样硬化的进展将会加快。禁食太油腻和油炸的食物，包括肠、胃、肝等，将减少脂肪和高胆固醇的摄入，这对血压控制非常重要。

Answer 2

饮食上应该注意盐的限制，应该适中，每天6克，不能控制得太严格，过严后会出现低钠。酱油、味精和泡菜都含有氯化钠，亚洲有些高血压属于氯化钠型。高钾含量的食物，如香蕉和橙子，钾含量高，高钙含量的食物，如牛奶、豆制品和大骨头，钙含量高，有助于降低血压。注意一些蔬菜能降低血脂，有一定的辅助降压作用，如芹菜、木耳。