分离乳清蛋白作用

Question

妈妈有很多的病，天天吃药也不管用，大夫建议吃分离乳清蛋白，分离乳清蛋白作用有什？

Answer 1

分离乳清蛋白它具有营养价值高的特点，是含有多种活性成分的。它被公认为是一种高质量的人体，蛋白质补充剂乳清蛋白是从牛奶中提取的87%的牛奶是水，13%是牛奶固体乳固体中27%为乳蛋白，20%为乳清蛋白，80%为酪蛋白，乳清蛋白含量仅为0.7%，所以多食用是对身体好的。

Answer 2

分离乳清蛋白约占乳清蛋白的18%-20%，多吃是对身体好的。当乳清溶液在pH=4.6-4.7下煮沸20分钟时，沉淀蛋白为热不稳定乳清蛋白，主要包括乳清蛋白和乳球蛋白。未沉淀蛋白为热稳定蛋白，当19%的白蛋白加入饱和硫酸铵或饱和硫酸镁时，大约占乳量可溶性蛋白为乳白色蛋白。