千张是发物吗

Question

我患有荨麻疹,不能吃发物,昨天吃火锅吃看好多千张,千张是发物吗？

Answer 1

千张是发物,中富含蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌、镁等矿物质。它营养丰富,能为人体补充多种营养；千张含有大豆卵磷脂,能促进大脑生长发育,发挥大脑和智力的作用,强身健体；还含有不饱和脂肪酸,能降低血压、脂肪、胆固醇和血管硬化可预防心血管疾病；富含钙,可促进人体骨骼和牙齿的生长,预防骨质疏松,铁和黄酮类化合物可起到养血养颜的作用。

Answer 2

千张是发物,和其他豆制品一样,千张是发物富含蛋白质。这些蛋白质是完整的蛋白质。它们不仅含有人体必需的氨基酸,而且各种氨基酸的比例接近人体,更容易被人体吸收。对于乳糖不耐受的人来说,吃豆制品是补充蛋白质的最好方法之一。千张是发物中卵磷脂含量丰富。这些卵磷脂可以清除沉积在血管壁上的有害胆固醇,起到保护心脏和预防心血管疾病的作用。