茧蛹是发物吗

Question

治疗痛风期间的中午朋友请客吃饭，其中有一道菜叫茧蛹，茧蛹是发物吗？

Answer 1

茧蛹一般属于发物，因为茧蛹是昆虫本身的幼虫含有大量的蛋白质。摄入大量蛋白质后身体会处于过敏状态，加重痛风患者的症状的，所以有痛风的人一般不建议吃茧蛹。健康人群吃少量的茧蛹能有效吸收其中的蛋白质、氨基酸和多种人体所必需的维生素，能改善眼疲劳、营养神经、增加钙离子的吸收。