老人增强免疫力吃什么

Question

我妈妈免疫力一直不行，痛不痛生病，老人增强免疫力吃什么？

Answer 1

1.多吃粗粮和谷类，如大米、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦等，经过加工和碾磨，去掉最外层的硬壳后称为谷类；谷类最外层称为谷皮，含有蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质；2.多吃坚果和水果：酸性水果富含维生素C，水果中的苹果酸和柠檬酸酸等有机酸也能促进消化液的分泌；如猕猴桃含有大量维生素C，能有效预防胃癌；此外，硬坚果中的蛋白质和脂肪含量较高；油炸瓜子富含钙、铁、锌等。

Answer 2

大多数禽肉含有较多的蛋白质和较少的脂肪，家畜肉更适合老年人食用这肉很嫩，容易消化。鱼肉比动物肉更容易消化，含有更多的蛋白质海鱼中含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。海鱼含碘较多，虾皮含钙较多，适合多种用途。蔬菜是多种维生素的重要来源，如胡萝卜中的胡萝卜素、苦瓜中的维生素A和苦瓜中的维生素C。