缺铁性贫血的预防

Question

我怕孩子会得缺铁性贫血，担心会影响孩子的发育，缺铁性贫血的预防有哪些？

Answer 1

可通过药物补铁、铁强化食品或增加足够的铁元素营养摄入来预防缺铁性贫血。确保饮食中含有足够的动物蛋白和豆类，它们不仅提供高质量的蛋白质，还含有高铁含量和高吸收率。鸡、鸭和猪的血也是铁的良好来源，豆浆比牛奶提供更多的铁。每餐或餐后立即食用足够数量的新鲜水果和蔬菜，以提供维生素C和促进铁的吸收。

Answer 2

缺铁性贫血大多是可以预防的，主要应注意食物配餐，多吃富含铁的食物，如黑木耳、海带、蘑菇、猪肝等，其次是豆类、肉类、血液、蛋类，动物性食物不仅含铁量高，吸收率也高；大豆中所含的铁以及豆制品中的铁含量和吸收率也较高，食品中应含有一定比例的动物蛋白，增加富含维生素C的水果等吸收，铁锅烹煮，可增加铁的来源。