中药熬糊了从新加水还能熬吗

Question

去医院开了很多中医，熬药的时候不小心熬糊了，中药熬糊了从新加水还能熬吗？

Answer 1

中药煎煮时是很讲究火候和时间的，但是现在人们煎煮中药的经验不足，可能会导致煎糊或者煎没水分，如果只是煎的没了水分还没有糊的话，是可以加上水煎后在服用，因为蒸发掉的是水分不是药物成分，但如果煎糊了就不能再饮用，必须倒掉重煎，因为中药煎糊特别是碳化后，药性会变化，还会产生对人体有害的物质。

Answer 2

煎中药的时候，很多人可能因为经验不足，或者去忙别的事情，导致中药水分煎没了或者直接糊了，很多人可能会选择加水继续煎煮，实际上，这样的做法是不对的，如果煎到水分没有，但是没有糊的情况，加水在煎煮一会也是可以服用的，但是药效会降低，而已经煎糊了就不应该在服用了，因为很多药物煎糊后，会导致药性的变化，失去作用或者产生相反的药效。

Answer 3

中药会熬糊大多是因为放水太多，从而导致熬药的时间延长，还有可能是因为加入的水比较少，而熬药的时间又比较长或火力太大，就会很容易导致药熬糊。药熬糊以后建议不要再重新加水继续熬，因为这样会影响药效，有的药物在高温环境下会发生碳化，从而产生有毒物质，还可能会对脾胃造成损伤。

Answer 4

中药熬糊了以后就算新加水也不能再继续熬，中药熬糊后，药效就已经损失了很多，重新加水达不到原来的疗效，而且还可能对治疗会产生影响。有些药物在高温环境下会发生碳化，产生一些对身体有害的物质其中就包括致癌物，所以最好不要喝熬糊了的中药。