孕妇能吃豆豉吗

Question

我口味一直是比较重的，老公让我注意一点，那孕妇可以吃豆豉吗？

Answer 1

豆豉是一种很常见的调味品，在我们国家民间餐桌上非常常见。建议怀孕期间的女性应该尽量不吃豆豉，在豆豉的制作过程中，需要添加青矾，还可能含有亚硝酸钠，对准妈妈的健康极为不利。胎儿通过胎盘也会吸收到有害物质，进而影响宝宝正常的发育。另外，咸豆豉含盐量高，多食会干扰锌元素的吸收与利用，影响胎宝宝的脑细胞发育，因而不建议孕妇食用豆豉。

Answer 2

豆豉是经过发酵制作而成的一种调味品，但是孕妇尽量不要食用。豆豉不仅能调味，而且可以入药，营养价值非常高，但是豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。即便用豆豉制作的菜肴好吃，但是孕妇也不能任性吃哦，处于怀孕的特殊时期，孕妈咪们还是忍住馋嘴，不要开怀吃吧。