糖尿病人能吃淀粉类食物吗

Question

我爸得了糖尿病了，糖尿病人能吃淀粉类食物吗？

Answer 1

糖尿病人能吃淀粉类食物，但是要少吃。淀粉类食物容易导致血糖升高，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角等。糖尿病患者的饮食控制并不需要禁忌淀粉类食物，而是要求合理控制总热量，三大营养素蛋白质、脂肪和糖类的比例适当尽量选用含淀粉食物如米、面、粗粮等，而少用单双糖。