鲫鱼有什么营养价值

Question

我喜欢买鲫鱼给孩子煲汤喝，听说这种鱼的营养价值很高，那主要有哪些？

Answer 1

鲫鱼煲汤味道鲜美，而且还有助于身体的成长发育。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。

Answer 2

鲫鱼里面富含大量的钙，如果经常喝鲫鱼汤的话有助身高的发育。鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有冬鲫夏鲇之说。