生麦芽的功效与作用

Question

最近听朋友说吃些生麦芽对身体有好处，有什么样的功效？

Answer 1

适当食用麦芽是有好处的，但是注意不能过量。麦芽属于性平、味甘的食物，具有归脾经、胃经以及肝经的功效以及消食健胃、回乳消胀、疏肝解郁的作用。可以治疗米面薯芋类的积滞。还可以治疗小儿乳食停滞，可以单独使用麦芽煎汤内服，或者研末冲服。除此之外还可以治疗肝郁气滞引起的胁痛、妇女断乳或者乳汁淤积导致的乳房肿痛等。煎汤内服用量在10g-15g之间，应注意哺乳期妇女不宜使用。

Answer 2

麦芽一般作为消食片的成分，可以适当食用，对人体还是比较有益的。通常麦芽食品具有健胃消食、回乳消胀的功效。麦芽中含有的淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖与糊精，对胃蛋白酶的分泌有促进作用，有助消化的功效。麦芽有抗菌的作用，麦芽的提取物中所含的大麦碱，对菌类活性具有一定的抑制作用。麦芽具有疏肝解郁的功效，用于治疗肝气郁滞和肝胃不和。另外，麦芽还有回乳消胀的作用，可用于妇女回奶断乳。