紫薯的功效与作用

Question

平时特别喜欢吃紫薯，特别是早餐的时候，配一杯豆浆感觉特别好。紫薯有哪些作用和功效？

Answer 1

紫薯里含有丰富的纤维素，可以清理肠道、促进胃肠的蠕动，还有排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，所以比较适合便秘的人服用。而且紫薯含有大量黏液蛋白，可以提高机体免疫力。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。除此之外，紫薯还有防癌抗癌、减肥瘦身的作用，而且紫薯还比较美味，性味比较平和，适合所有人吃。

Answer 2

紫薯含有丰富的营养价值，其中还有大量的蛋白质和维生素以及淀粉和果胶，而且花青素和氨基酸、纤维素以及多种矿物质元素，具有较强大的保健功能。紫薯中所含有的蛋白质和氨基酸容易被人体吸收，其中所含有的维生素A可以有效改善视力，并且紫薯可以有效清除体内自由机，改善皮肤状况，同时其中的纤维素可增加胃肠道蠕动，预防便秘发生。