苦麻菜的功效与作用，

Question

每年的这个季节妈妈都会和做苦麻菜吃，它有什么功效和作用呢？

Answer 1

相信大家对苦麻菜都不陌生，它也是餐桌上能经常见到的菜品。它是一年生的草本植物，民间也将它称之为苦菜。苦麻菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。同时还有清热解毒，杀菌消炎、防治癌症的功效。

Answer 2

苦麻菜是一种无毒野生植物，既可以食用，同时也可以药用，中医认为味苦；性寒，具有防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。