那些食物降血糖

Question

妈妈每次饭后血糖就会突然增高，那给她吃哪些食物才可以降低血糖？

Answer 1

中老年人血糖偏高的话，一定要限制含糖的食物，平时可以适当的吃一些燕麦。燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。

Answer 2

糖尿病患者可以经常吃一些比较苦或者是比较酸的食物，比如说吃一些苦瓜。苦瓜被称为植物胰岛素，苦瓜中含类似胰岛素物质，有非常明显的降血糖作用。紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。