莲子芯能吃吗

Question

我准备做莲子羹给家人吃，请问莲子中的莲子芯能吃吗？

Answer 1

可以用莲子芯煮粥，一定量的莲子芯和米一起放入锅内煮熟即可食用；磨成粉，把莲子芯磨成粉和其他食品一起冲服。可以用莲子心泡开水喝，取莲子芯一定量，多少根据自己的喜好而定，多了还是比较苦的，所以厌苦的人群尽量要少放一点，5到20粒即可，用开水直接冲泡盖上盖五分钟即可以饮用。