吃皮蛋不能吃什么

Question

我特别喜欢吃皮蛋，听别人说有些食物和皮蛋相克，我想知道吃皮蛋的时候不能吃什么？

Answer 1

部分食物不能和皮蛋同时吃，否则可能会引起中毒反应。比如皮蛋不能直接和醋一起食用。因为皮蛋属于碱性食物，会和醋中的钙元素形成沉淀，不容易消化，严重时可能会导致中毒。皮蛋不能和黄鳝一起吃。虽然皮蛋蛋白质含量非常丰富，而黄鳝也是营养又美味的食物，但是由于皮蛋属于碱性食物，和黄鳝一起吃会导致腹泻，也会引起食物中毒。