淡豆豉的功效与作用是什么

Question

豆豉是我们经常吃的一种调味料，那淡豆豉有什么作用和功效呢？

Answer 1

都是是一种很常见的调味品，浅豆豉也是如此，首先就是和胃消食：淡豆豉辛开苦降，寒能清热，入胃经，则能和胃消食。若症见脘腹饱胀、暖气酸腐、不能食、大便不调、甚至黄疸、痞块、膨胀、脉滑脉紧脉。此乃气机不利，食滞不消所致。可选用本、宣郁利气、和胃消食。使气机得通、饮食得消、则诸证自除。