嘌呤高的食物有哪些

Question

今天体检查出来我的尿酸偏高，医生说是嘌呤高的食物要少吃，这些食物有哪些？

Answer 1

嘌呤高的食物有动物内脏、菌菇类食物，平时要避免这类食物的摄取。动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾。菌类嘌呤含量亦不可小觑，仍需控制摄入量。如：白玉菇、杏鲍菇、金针菇等。