蚕豆病不能吃的食物

Question

妹妹是蚕豆病患者，这种病的患者平时不能吃的食物是什么？

Answer 1

蚕豆病之所以叫做蚕豆病就是因为患者吃了蚕豆以后就会发病。所以新鲜蚕豆(蚕豆制品也是禁止食用的)绝对不能吃。新鲜蚕豆比煮熟的蚕豆的氧化性更强。煮熟后的蚕豆偶尔误吃一两颗也许不会发生严重的溶血。但是新鲜的蚕豆几乎是百分百的发生溶血，所以除了避免吃蚕豆以外还要尽量避免到蚕豆收获的季节到蚕豆种植地。因为蚕豆的花粉完全可以令患者发生严重的溶血反应。

Answer 2

蚕豆病患者的饮食应该格外注意，除了蚕豆不能吃以外还应该注意不能吃薄荷。薄荷是一种常用调料品。在很多食品、日用品当中也是很常见的：比如一些口香糖、雪糕、一些蛋糕也含有薄荷。日用品的牙膏、漱口水、还有一些药品都含有薄荷的成份。食品中的维生素C含量很少不会产生危险。这里指的是大量的维生素C(一般指药品)。因为维生素C会加速氧化。