鱼皮的营养价值高不高

Question

我去超市买了一些鱼皮来炒菜吃，吃鱼皮的营养价值多不多呀？

Answer 1

鱼皮的营养价值是非常高的。通常来说，鱼皮富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。鱼皮中含有丰富的蛋白质，这对于维持身体的肌肉组织、骨骼和其他身体组织是至关重要的。并且鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，有一定的美容养颜的效果。