吃红薯会发胖吗

Question

一到冬天我就特别喜欢吃烤地瓜，同学说吃太多会胖，吃红薯真会发胖吗？

Answer 1

红薯是低热量的食物，无论做主食还是副食，都是很理想的瘦身食物。红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。不仅如此，红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。

Answer 2

红薯的热量相比于米饭是比较低的，同等摄入量所含的热量大概只有米饭的四分之一。所以吃红薯是不容易发胖的。不过吃的时候要注意，最好吃水煮或者在蒸熟的，吃烤红薯是不健康的。红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。