喝了隔夜水会致癌吗？

Question

平时生活中隔夜水都要倒了不让喝，有的人说喝了隔夜水会致癌，是这样吗?

Answer 1

隔夜水喝了不会致癌，白开水中确实是会有亚硝酸盐的存在的，但是里面存在的亚硝酸盐非常的少，并不会对人体产生什么危害。同时也不会因为过夜了的原因而导致亚硝酸盐大幅度的爆发，它本来有多少，还是会有多少，完全不需要太过于担心这个事情。但是隔夜水里会产生很多细菌，最好还是不要再喝。

Answer 2

烧开的水储存过久，不仅会被细菌感染，还会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，就会使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重的还能使人缺氧致死。另外，亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。