长黑斑的红薯还能吃吗？

Question

很喜欢吃烤红薯，但外面卖的烤红薯吃着不卫生就去市场买了红薯自己回来用微波炉烤着着，虽然烤着没有外面的好吃，但还是卫生的，近期买的红薯没吃完，今天发现红薯皮上了黑色斑点，问着一股霉味，还能吃吗？

Answer 1

这种红薯不能吃。红薯皮呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇，引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。